Erofla, une histoire de famille à Casteau
Erofla La Castelloise est née en 2002, à l’initiative de Liliane Salamone. Aujourd’hui, son fils Eros en poursuit l’histoire avec elle et l’équipe, autour de la cuisine et des produits italiens.
Les produits italiens comme point de départ
Avant Erofla, Liliane travaillait déjà dans l’alimentation italienne en tant que grossiste. Cette expérience et les relations nouées avec les fournisseurs ont accompagné la création de la maison.
Eros rejoint l’entreprise en 2011. Après y avoir travaillé pendant dix ans, il devient délégué commercial, puis revient à Casteau. Il reprend officiellement la gérance en octobre 2025.
Des racines qui se retrouvent dans la cuisine
La Sicile du côté de Liliane, la Sardaigne et l’Émilie-Romagne du côté du père d’Eros : plusieurs régions italiennes font partie de l’histoire familiale. Elles nourrissent les inspirations de la maison et le goût de faire découvrir les produits.
La porchetta est devenue notre spécialité. Autour d’elle, le comptoir, les plats à emporter et l’épicerie répondent aussi aux repas de tous les jours.
Les personnes que vous rencontrez chez nous
Eros, Liliane, Marie et Anandi composent l’équipe. Au magasin, vous pouvez poser une question, préparer une commande et prendre le temps de choisir. Nous tenons à garder cette relation directe, même lorsque votre premier contact passe par le site.
Un lieu où l’on peut aussi s’installer
L’espace de dégustation, aménagé en 2025, compte 18 places assises. Vous pouvez y faire une pause autour des préparations du magasin, selon les places disponibles.
Le lieu a évolué, mais l’envie reste simple : vous accueillir avec une cuisine et des produits que nous avons plaisir à proposer.
Nous partageons nos nouvelles, nos jours d’ouverture et les préparations du moment sur Facebook.
Suivre Erofla sur Facebook (ouvre un nouvel onglet)Erofla La Castelloise · Chaussée de Bruxelles 140, 7061 Casteau